Anonim

Okuma süresi 5 dakika

Barselona'dan yaklaşık üç saat uzaklıkta ve kurgusal bir mesafe dünyasında bulunan Katalan bölgesi, tamamen dolu ve muhteşem bir bataklık manzarasını gören bir izleyicinin (kendime bakın) şaşkın gözlerinden önce peyzajındaki sert değişimden şaşırıyor pirinç tarlaları "Bali'de olabilirim" diye düşünüyorum, ama hiçbir şey gerçeklikten başka bir şey değildir; Az önce Ebro Nehri Deltası'na vardım .

Diğer kıyı bölgelerinin aşırı nüfusundan kaçmak isteyen şehir halkı için tarım arazileri, kuş cenneti ve vaha karışımında Ebro Delta, izole plajlar, pembe flamingolar, rüzgar sörfü ile oluşan tamamen farklı bir dünya sunuyor. ve yılanbalığı, istiridye veya lezzetli midye gibi birçok birinci sınıf yiyecek .

Batı Avrupa'nın en büyük sulak alanlarından biri, bugün zamanın geçmediği ve parmaklarımın geçtiği yerde geç kalmasını diliyorum, çünkü burada lüksün tam olarak yokluğunda bulunduğu bir destinasyondur . Aynı: basit bir hayata dönüş.

Flamencos Delta

Flora ve fauna zamanın durduğu bu yerde tüm sihirlerini sergiliyor © Getty Images

Ve eğer ilk düşüncem Bali ile ilgiliyse, ikincisi daha çok bu tür bir ağıtlara yönelir: "bu yeri tanımak ne kadar zaman aldı". López ailesinin yıllar önce bir otele dönüştürmek için elde ettiği sömürge mimarisinin bir mücevheri olan Villa Retiro otelde arabamı park ettikten sonra bana saldıran soru.

1890'daki bu çapkın konak, Arjantin'den döndükten sonra servetini bu arada sadece bir yıl yaşadığı bu yazlık ev inşa etmeye yatırım yapan Katalan Hint Jaume Martí tarafından inşa edildi.

Takımın bir üyesi Domingo Basco, "Bu, Gaudí'nin ustalarından biri olan mimar Josep Fontseré i Mestre tarafından belirli bir modernist havası olan ve yapımından bu yana orijinal olan yoğun bitki örtüsü ile çevrili benzersiz bir konaktır." Ve böylece insan!, Otel.

Hint Martí'nin 120 yıldan fazla bir süre sonra Villa Retiro'nun, Xerta kasabası ve başka bir şeyin yanında Aşağı Ebro bölgesinde bulunan bölgedeki en özel otellerden biri olduğu için gurur duyacağına inanıyorum. Bölgenin başkenti Tortosa'ya arabayla 10 dakika.

Hotel Villa Retiro

Tropikal bitki örtüsü ile çevrili bir sömürge mimarisinin mücevheri Hotel Villa Retiro © Hotel Villa Retiro

Villa Retiro, pirinç hasatının hala Katalonya arzının% 75'ini oluşturduğu tarımsal gelenek olan Delta'nın geri kalanının manzarasına zıttır.

İç mekanda çok fazla şey olmaz, ancak kıyılarda , hasatın işlendiği barakalar olarak bilinen küçük beyaz evlerde alanın eski yaşam tarzının anısını gözlemlemek zor değildir .

Lorena G. Díaz (@lorenagdiaz) 'nin 17 Haz 2018, 12:43 PM'de paylaşılan bir yayını.

Yıllar süren düşüşten sonra - kırsal alanlardan şehirlere uçuş 60'ların ve 70'lerin sonunda kaçınılmazdı - turizm bugün bölgedeki değişimin (iyi için) gerçek motorudur.

Buna rağmen, Delta'nın otantik karakteri çok az ve daha az kötü değişti ve huzur, gün batımı ve iyi yemek en büyük cazibe merkezlerinden biri olmaya devam ediyor.

Bunun iyi bir kanıtı, Michelin yıldızı ve şef Fran López'in Villa Retiro'daki mutfaktan sorumlu olduğu eleştirel ve halkın tanınmasıdır.

Bu genç şef, genetik haritasında kurulu otel geleneğine sahip ve mutfakta büyüdü, López tipik Delta ürünleriyle imza mutfağını, özellikle restoranının masasındayken parmaklarını emmek için gastronomik bir öneriye yükseltiyor. Ton balığı göbekli ahlaksız makarna kokaları, narenciye ve siyah sarımsak mayonez veya ördek ve narenciye ile kremsi Delta pirinç servis edilir .

Restaurante Villa Retiro

Michelin Star'lı Villa Retiro'nun mutfağı şef Fran López, önünde © Hotel Villa Retiro

Ve bu genç şef , bu mütevazi Katalan bölgesini gastronomi haritasına koyduğunu kabul ettiğinden, memnun yemek yiyenler, gururlu şef .

Ve bunu dürüstlük ve takdirle yaptı, evde bir ekibin ilk üyesinden son üyesine vaaz veren bir mantra. Gezgini yakalamamasına rağmen, form ve maddenin doğal inceliği için barlara kadar onu aşık etmeyi başardığı bir yeri ziyaret etmek için bir bahane daha. "Ve ziyaret etmem çok uzun sürdü …", tekrar pişmanım.

Ana binanın dokuz odasıyla tamamlanan Villa Retiro'nun teklifi (komplekste, on dokuzuncu yüzyılın sonlarında modernliğin özünü koruyan ormanda onuncu yüzyılın modernist özünü koruyan bir ek inşa edildi) Soylular, orijinal fayanslar veya muhteşem İngiliz esintili küvetlerinde ve gezgininin iyi geri kalanına söz veren ve yerine getiren ferforje .

Ve değilse, her zaman 3.000 metrekarelik yemyeşil tropik bahçe ve hatta şelaleler ile çevrili havuzunuz olacak. Burada imkansız rahatlamak değil.

Hotel Villa Retiro

Tipik Delta ürünleri ile özel mutfak © Hotel Villa Retiro

TERRUÑO KATALÁN'DA UYUM

Villa Retiro'nun duvarlarının dışında gösteri devam ediyor. Delta'nın önemli bir kısmı 1983'te ilan edilen Doğal Park'tır.

Ancak Delta, doğa tarafından kutsanmış tüm bu cennetin ötesinde, tarihin 2.000 yıl önce iz bıraktığı büyüleyici şehirler ve köşeler sunuyor … ve burada devam ediyor.

Miravet alt=

Ebro'nun sağ kıyısında Miravet Kalesi © Getty Images

Tortosa bunun en güzel örneklerinden biridir. İberler tarafından seçilen ve Romalılar, Müslümanlar, Yahudiler ve Hıristiyanlar tarafından ikamet edilen bölgenin başkentinin tarihi mirası , la Zuda kalesi, Santa Maria katedrali ve modernist binalar gibi ziyaretlerde palpe edilir. şehir.

Tortosa alt=

Tortosa: Nereye bakarsanız bakın bir kültür karışımı © Getty Images

Ve çok daha dünyevi ve çok daha az sanatsal düzeyde, Sant Carles de la Rápita (veya doğrudan La Rápita) en yerel mutfağın faydalarını deneyimlemek için iyi bir yerdir , böylece tadını çıkarmak için ellerinizle 'balık tutabilirsiniz' .

Bu, deniz ürünleri, pirinç, tatlı ve hatta kısa bir tekne turu içeren bir atıştırmalık içeren kapalı gastronomik bir teklifle deniz ürünlerini masaya sunan bir midye ve istiridye çiftliği olan Musclarium'da olan şeydir . 'Neredeyse' yüzen restorana erişim (50 €).

Musclarium alt=

Denizden masaya, Musclarium mantra © Musclarium