Anonim

Okuma süresi 2 dakika

5 Aralık 2012'de Traveler.es'te dedik: " Peru'da futbolcu olmak istemiyorlar, Gastón Acurio, idolleri, öğretmenleri, rol modelleri gibi aşçılar olmak istiyorlar ." Aynı raporda, Peru lezzetlerinin büyüklüğü ve mutfağın iyi çalışması için herhangi bir "Peru ırgatında" tartıştık.

26 fotoğrafa bak

İspanya'daki en iyi ceviches

İyi bir ürün ve her şeyden önce zengin ve çeşitlidir (kaç çeşit biber veya mısır bulabiliriz?) Ve Japonca, yaratıcı sıçrama tahtaları İspanyolca olan bu mutfağın gelişimi için anahtar etkilerin bir karışımı Ve Çin'de.

Hayatta ne oluyor, tam da İspanya'daki Peru mutfağıyla bir idil yaşadığımızda, bir ihtişam anında, Chifa, Nikkei ve Creole mutfağının kaliteli restoranlarını açıyoruz (örneğin Madrid ve Barselona'da gördüğümüz gibi) ) ve ceviche servis edildiğinde (az ya da çok zarafetle, her şey söylenmelidir) her türlü restoranda, bunu onaylamak için en iyi 50 varış : Peru mutfağı dünyanın en iyilerinden biridir. Yoksa en iyisi mi?

En iyi 50'de, Peru şefi Gastón Acurio kariyeri için ödül aldı ve iki restoran ilk 10'a girdi. Bu, her ikisi de Lima'da Maido ve Central . Fakat daha da ileri gidiyoruz, bir ülkenin gastronomisinin başkaları için bir üs olarak düşünülmesi gerekir - yani, bazı yönlerden başkalarından daha üstün? Neden Peru?

Madrid'deki bu restoranlardan herhangi birinde Peru mutfağını lezzetlendiren uzmanlara, büyük şeflere soruyoruz. Jaime Monzón (La Cebichería de Trafalgar), Gonzalo Amorós (El Inti de Oro), Omar Malpartida (Luma, / M, Tiradito), Miguel Valdiviezo (La Cevicuchería), Álex Vargas (Quispe), sorgulama Gezginini geçer.

İçeri gel ve ye.

TAM VİDEO: PERU YANGINDA! VE MADRİD'NİN EN İYİ PERUVAN RESTORANLARI

26 fotoğrafa bak

İspanya'daki en iyi ceviches