Anonim

Okuma süresi 1 dakika

Sadece ceviche (veya cebiche? Belki seviche?) Peru mutfağı yaşıyor. And ülkesinin mutfağı, Peru'nun ne olduğunu, deniz ürünleri (midye, ahtapot, levrek …) ve dünya lezzetlerinde (mısır, domuz eti ve sığır eti …) mükemmel bir şekilde özetler; ve aynı zamanda, diğer milletler için bir vatan (Japonlar, dolayısıyla Nikkei adlı Peru füzyonu; Çinliler, harika bir şaşkınlık; veya İspanyol ve Creole mutfağının lezzetleri).

26 fotoğrafa bak

İspanya'daki en iyi ceviches

Lomo saltado

Lomo saltado © iStock

Peru mutfağını daha fazla, daha fazlasını keşfetme arzumuzda, yetkili kaynaklarımıza döndük: Jaime Monzón (La Cebichería de Trafalgar), Gonzalo Amorós (El Inti de Oro), Omar Malpartida (Luma, / M, Tiradito), Miguel Valdiviezo (Cevicuchería), Álex Vargas (Quispe).

Peru yemekleri, temellerini kaybetmeden dünyanın diğer yerlerinden özen gösterir: acı biber (acı biber) ve mısır (mısır) kullanımına verilen güçlü lezzetler. Sonsuz ceviche ve alkışlanan pisco'nun (belki de en çok ihraç edilen?) Ötesinde, Peru villalarının sokaklarında günlük, renk ve hayat dolu bir sokak mutfağı servis edilmektedir.

Tipos de choclo (maíz)

Mısır (mısır) türleri © iStock

Anticuchos (Japonya'da 'teriyakis' derlerdi ve İspanya'da 'morunos şişleri' derdik), ahtapot hazırlamanın bin yolu, picantería mutfağı, kızarmış avize, siyah kabuklar, Peru tatlıları ("biz çok tatlıyız) ! ", Gonzalo Amorós'u pilavlı mor Mazamorra veya Suspiro a la Lima (bu videoda adının arkasında bir hikaye ile) olarak bağırıyor …

Buna ek olarak, bize daha fazlasını söyleme fırsatını değerlendiriyoruz, Peru mutfağının yanlış efsaneleri nelerdir? Dedikodular kadar afrodizyak bir mutfak mı? Bakalım …

KOMPLE VİDEO: PERU'NUN EN İYİ PERUVELERİNDE TOPLADI

26 fotoğrafa bak

İspanya'daki en iyi ceviches