Anonim

Okuma süresi 2 dakika

Frómista

Hostería de los Palmeros (Plaza San Telmo, 4 tel. 979 81 00 67) $$$

Álvaro ve José Antonio Rayón geçmişe kusursuz bir yolculuk yapıyorlar .

1964 yılından bu yana, bu ev rüzgara ve gelgite karşı şıklığını Camino'da durmak için mükemmel bir yer olarak koruyor.

Tierra de Campos güveçinden cesur palominos, sarımsak çorbası veya Monte tavşanlı Saldaña fasulyesi gibi klasik tarifler her zaman kusursuz bir hizmetle güvenli bir bahis başlatır.

Álvaro'nun önerdiği büyük şaraphane, iyi bir uncorking … veya iki hak ediyor.

PALENCIA ŞEHRİ

La Traserilla (San Marcos, 12 tel. 979 74 54 21) €€

Geçmişe ve geleceğe bakan rahat 19. yüzyıl evi.

Palentine güveç, elma şarabı mantarlı tatlılar, somon, maymunbalığı maymunbalığı ile doldurulmuş hake … her şey burada Castilian geleneğinde tadı var, aynı zamanda avokado kreması ve kordonu ile salamura kuzu gibi yemeklerde modern göz kırpmalarıyla siyah.

Şef Miguel Sánchez, her iki alanda da nasıl iyi oynayacağını biliyor.

Küçük ama iyi stoklanmış çivili bir bar gelişi teşvik eder.

La Traserilla

Dünyayı yemeye hevesli 19. yüzyıldan kalma rahat bir ev © La Traserilla

Villoldo

Aşağı Carrión'un yıldızı (Belediye Başkanı, 32 tel. 979 82 70 05) $$$

Pedrosa kardeşler Villoldo'yu önemli bir gastronomik durak haline getirdiler.

Rahat, zarif ve beklenmedik . Kaşık mutfağının en büyük ihtişamına sahip tapınak, Tierra de Campos güvercinleri, Palencia bezelye, Torquemada biberleri , ormanın mantarları ve ateş kuşları .

Alter egosunu "şubesi" Madrid Villoldo'da olan bölgeye bir şarkı. Birini ziyaret etmek diğerini bilmekle mazur görmese de, elle daha fazla yakalanması durumunda.

Onlar mükemmel bir hafta sonu planı açmak için küçük bir otel var .

€ 10 € 'dan az

€€ 20 € 'ya kadar

€€€ 50 € 'ya kadar

$$$$ € 50'den fazla

* 2018 Şarap ve Şarap Rehberi'ni Apple, Zinio ve Google Play'de cihazlarınız için dijital sürümde bulabilirsiniz.

Comedor de La Estrella del Bajo Carrión

Rahat, zarif ve beklenmedik © La Estrella del Bajo Carrión