Anonim

Okuma süresi 11 dakika

Çay adasına ilk ziyaretim, Guardian gazetesinin kriket ekibinin bir parçası olduğum 1981'de yapıldı. Hayalperestler, dolandırıcılar ve kuzenler grubunun üyelerinin her biri Donnas, Sri Lanka'ya aşık oldu . Biz Colombo harap otelde kahvaltı için bu çay bir fincan almak için yarım saat beklemek zorunda kaldı; Yumurta geldi, belki ne istediğini değildi, ama yine de onları yedik, bu yüzden başka bir 40 dakika beklemek olmaz. Bellmenler ipucu istemedi, sadece yatağın kenarında oturun ve okulda duydukları İngiltere'yi sorun. "Evli misiniz efendim?" "Londra nasıl bir yer?" Onlar için ülkemiz Las Vegas ve Camelot'un ortasındaydı . Bazen onları kesmek zorunda kaldınız: "Çok üzgünüm, ama koç ayrılıyor …". Döndükten sonra, yorgun, ısıtmalı ve genel olarak, yenildi, salon masasının kapısında duran, bizi dişsiz bir gülümsemeyle çağıran yerleşik masöz bulduk . O zamanlar genellikle kendime masaj yapmadım, ancak hizmetleri çok övüldü.

Çay tarlalarında Nuwara Eliya'da The Hill Club'da kaldık. Site savaş sonrası Bexhill'de bir konuk evi gibiydi: komidin 1952 İngiliz yol haritası vardı . Yemek odasında bir kravat takmamız gerekiyordu ve beyaz bir adam gibi giyinmiş olan Sinhalese uşakına eski bir hizmetçiden miras almış olan Andrews adı verildi .

La densa niebla ascendiendo desde la presa de Castlereagh en el hotel Tea Trails

Tea Trails otelde Castlereagh Barajı'ndan çıkan yoğun sis © Tom Parker

Bu yılın başlarında eşimle birlikte, büyük bir rezerv boyunca uzanan Bogawantalawa'nın yanındaki tarlalara döndüm. Orada geceyi, yeniden düzenlenmiş olmasına rağmen, hala sömürge yaşamın nasıl bir özünü taşıyan Tea Trails otelini oluşturan eski ekici bungalovların dördünde geçirebilirsiniz. Oldukça iyi, söyleyebilirim. Rezervuar ormandaki bir göl kadar doğal görünüyor; Çay fabrikası bir temizlik ve düzen modelidir ve Sinhalese halkı her zaman saygılıdır . Kuşkusuz birkaç aydan fazla kapalı kalmak sıkıcı olurdu - Colombo'da bir gece hayatı istersiniz - ama bugünün ziyaretçisi için harika manzaraların, parlak ışığın ve yerel yemeklerin kombinasyonu dayanılmaz . Biz Castlereagh bungalov, su ve Tientsin, tepelerde, çay için adanmış bir Çinli köy sonra kaldı. İkincisi daha otantik bir ekim hissi verir, ancak eski gölün muhteşem manzarasına sahiptir.

Sri Lanka her zaman çaya adanmış bir ada değildi . 1860'ın sonuna kadar tepeler kahve bitkileriyle kaplıydı ve neredeyse bir gecede bir mantar neredeyse her şeyi sona erdirdi. Ekiciler cesaretini kırmadı ve James Taylor adında bir İskoçyalı liderliğinde Çin ve Hindistan'dan çay çalıları ithal etti . On yıl sonra Seylan (o zamanki adıyla), kahveyi unuttu ve dünyanın önde gelen siyah çay ihracatçılarından biri oldu: Kırık Portakal Pekoe, İngiliz Kahvaltısı ve bakımı kolay bu dayanıklı bitkinin diğer çeşitleri. " Seylan çay tarlaları, Waterloo aslanı ile karşılaştırılabilir bir cesaret anıtıdır, " dedi Sir Arthur Conan Doyle, bu olumsuzluk tepkisini de içeriyor.

Bugün, işçiler günde dört avronun üzerinde bir ücret alıyorlar; bu, gıda ve yakıtın ucuz olduğu kırsal ekonomi için bile çok az ; hatta okulların ve fidanlıkların adanın en büyük ihracatçılarından Dilmah gibi sahipleri tarafından tutulduğunu düşünüyor. Sri Lanka sömürge geçmişiyle uzlaşmak zorunda kaldı. Bogawantalaw'daki Çay Parkurları bungalovları, orada çok çalışmış olan binlerce kişiye tatlandırılmış veya küçümseyen bir şey, elde edilmesi kolay olmayan bir denge sunuyor.

Plantaciones de té alrededor del embalsede Castlereagh, al borde de las Central Highlands de Sri Lanka

Sri Lanka Orta Yaylalarının kenarında, Castlereagh rezervuarının etrafında çay tarlaları © Tom Parker

Buna karşılık, büyük ölçüde deniz kıyısında bulunan ve uzun bir rehabilitasyonun sonuna ulaşan Colombo'daki Galle Face oteli de benzer bir şey deniyor. Otuz yıl önce ağır piyanisti kokteyl salonunun mermer hektarlarına mahsur görünüyordu ; Şimdi fikir, pitoresk emperyal yankıları korumaktır, ancak Wi-Fi ve daha iyi banyolarla. Modern ve konforlu odaların deniz manzarasına sahip olduğu yeni kanat hazır . Genel olarak, Bandaranaike başkanlık ailesinin eski evi Tintagel Colombo'dan daha büyük bir yer ve şimdi büyük şehrin nabzından yoksun mükemmel ama biraz kasvetli bir otel .

Her ikisine de yakın başkentteki en iyi iki restoran var : Karizmatik eski kriket test kaptanı Kumar Sangakkara'nın sahibi olduğu Yengeç Bakanlığı; ve adına rağmen, havuçlu kek ve kahvenin servis edilmediği ancak demirhindi ve chili martinilerin, karides curri ve soğuk şarap gibi sıcak yemeklerin sunulduğu Paradise Road alışveriş merkezinin Gallery Café. Sömürge tarzı otel Wallawwa restoran, havaalanına çok yakın, ayrıca mükemmel.

Sri Lanka'nın ne olmak istediğine karar vermekte zorlandığı söylenebilir . Hala geliştirilecek büyük bir potansiyel havada yüzüyor. Bu ülkenin erkekleri seçkin bir görünüme sahip: herhangi bir uzak istasyonun süpürgesi Yale Üniversitesi'nde siyaset profesörüne benziyor . Eski Cumhurbaşkanı Rajapaksa hükümeti sırasında, ada Çin'e; Şimdiki Sirisena, Hindistan ile yeniden bağ kurmak ve yolsuzluğu sona erdirmek istiyor. Uzun iç savaş ve bir dizi güvenilmez hükümet, taşımacılığın modernize edilmediği anlamına geliyordu .

Kolombo'dan doğu kıyısında Batticaloa'ya uçacaktık, ancak uçuş iptal edildi. Bunun yerine, adanın merkezinde, Gal Oya Milli Parkı'nın kenarındaki yeni bir macera olan Gal Oya Lodge'a ulaşmak için asfaltsız yollarda altı saatlik bir yolculuk içeren küçük bir Cessna'yı aldık. Parkta fil ve leopar sürüleri olmasına rağmen, adanın bu bölümüne çok az yolcu geliyor. Bu zor kedilerin hiçbirini görmedim, ama cesur hotambuwa (mongoose veya misk türü) gibi küçük memelilerde veya sayısız kuş türünde daha fazla şansınız olabilir . Bir sabah, yerel kabilenin başı Veddas, Sri Lanka'nın yerli gruplarından biri olan ormanın içinde bir yürüyüşe çıktık. Bize, ateşli silahların kullanımını ve bal toplamak için ağaçlara nasıl tırmantıklarını hor gören halkının yerleştirdiği hayvan tuzaklarını gösterdi. Ayrıca bir ailenin yaşadığı ıslak bir mağarayı ziyaret ettik; ama bu yıllar önce olmuştu . Kendisi yeni başkanla görüşmek için kısa süre sonra Kolombo'ya gitmeyi bekliyordu.

Un sofá cama con vistas al océano Índico en el cabo de Weligama

Weligama'da Hint Okyanusu'na bakan bir çekyat © Tom Parker

Gal Oya Lodge, sekiz hektarın üzerinde geri kazanılmış tropikal ormana yayılmış dokuz sazdan çatılı odaya sahiptir . Hepsi büyük, temiz ve kısmen güneş enerjisiyle sıcak suyun elde edildiği kısmen açık bir banyoya sahiptir. Duygu Doğu Afrika'da olmakla benzerdir ve yaban hayatı görmek cazibenin bir parçası olduğu için mantıklıdır. Buna ek olarak , sebze ve kavrulmuş çorbaları ona Londra'daki herhangi bir moda restoranının mutfağında bir pozisyon garanti edecek son derece yetenekli bir şef kiralamayı başardılar . Neyse ki, Gal Oya'da.

Oradan Bogawantalawa'ya bir helikopter aldık ve rezervuardan sahile bir deniz uçağı götürdük. Hepsi çok heyecan verici, ancak adada yerinden edilme zorluklarını vurgulamış ve neden genellikle zengin bir ziyaretçi profilini çektiğini açıklayabilir. 1981'deki ekip otobüsünün bir gün bizi tepelerin en tepesindeki Kurunegala'ya götürmesi uzun zaman oldu. Yüzlerce oğlan kocaman bir kayanın gölgesinde nasıl mücadele ettiğimizi görmeye geldi. Boğucu sıcaklıklarla çok yakın bir maçın sonunda, bize alkolsüz bir Budist günü olduğunu söylediler. Ancak, bizim dan bir şekilde yasağı kaçmayı başardı. Kulüpte bir bira isteseydiniz, size getirirlerdi; Viski sipariş, onlar size bir şişe görev yaptı. Gece yarısı civarında birileri onlara İskoç dansı öğretmeliyiz ve birbirimizi taşıyan 20 kişilik iki sırada dans ettik . Takım koçunun omuzlarında olmak, tutkulu bir beyefendi beni kovaladı ve kendimi bir kriket sopasıyla (bu amaç için ideal olan bir Jumbo Stuart Surridge) savunmak zorunda kaldım. Bu 'kuru yasa' olmadan ne olabileceğini kim bilebilir?

O zamandan beri , Sigiriya, Kandy, Nuwara Eliya ve Hikkaduwa isimleri masum eğlenceleri ve dostluğu hatırlatmak için hafızamda yankılanıyor. Tabii ki, her şey mükemmel değildi. Colombo otelin havuz duvarlarından birinde, personelin kovaladığı ve normal bandicut'tan daha büyük olmasını sağlayarak yok ettiği kedi büyüklüğünde bir sıçan gördük. Sonra bu yaratık ve onun daha önce de bahsettiği, yılan yeme alışkanlığı onu bir 'insan dostu' yapan Seylan kuzeni hotambuwa hakkında bir tez yaptılar .

Çok fazla değişmeyen bir şey var: Galle'deki duvarlı kale . 2004 tsunami harika kriket zemini süpürmesine rağmen, kalın duvarları ayakta kaldı ve şehri korudu. Hollandalı ve İngiliz kiliselerini ve mücevher mağazalarını ziyaret ettikten sonra, Galle'de yapacak çok şey yok, ancak bu tüm Sri Lanka'ya uygulanabilecek bir şey. Sanırım oraya gitmenizin sebebi hava durumu, insanlar ve sağladığı refah duygusu.

Doğu ve güney kıyılarında sörf yapmak için iyi dalgalar var, iyi yürüyüşler yapabilir ve Kandy ve başka yerlerde tapınaklar var, ancak burası konuşmak, yemek ve hayal kurmak için bir yer. İkincisi için iyi bir yer, Neocolonial tarzı denilebilir dekore Galle, Amangalla otelidir . Her ne kadar benim görüşüme göre ideal bir yer olan Hollanda Evi, tepenin üst kısmında, limandan ve denizden biraz daha uzak ama zarif sakin bir atmosfere sahip. Şefinin yolun yanındaki Sun House'daki kız kardeşi ile paylaştığı inanılmaz bir yeteneği var.

Sahil boyunca biraz ilerledikten sonra Weligama'da Sri Lanka'nın r alması gereken kararlara bir örnek var . Koggala Gölü üzerinde, duvarlar ve yeşil çatılar üzerinde dikey bahçeleri olan küçük bir otel inşa ediliyor .

Surfistas en Mirissa Beach, al sur de Sri Lanka

Sri Lanka'nın güneyinde Mirissa Plajı'nda sörfçü © Tom Parker

Sahipleri, ekolojik olduğu kadar lüks olacağı konusunda ısrar ediyor ve yeterli yoga seansları ve kişisel gelişiminiz varsa, bir plaj kulübüne ulaşmak için gölü geçebileceğiniz konusunda ısrar ediyor. Ne yazık ki gölün büyük timsahını görmedik, ancak umut verici görünüyor, ancak çok fazla kayıkçıya çalılıklara girmek için ısrar ediyoruz. Sahilde büyük ve bağımsız klimalı odaları ve mükemmel restoran seçenekleri ile yeni Cabo Weligama, biri sessizce sondaj yapan Cliff Richard'ın şarkılarının çok iyi bir seçimine sahipti.

Buradan, pilotları cep telefonları için bağıran bir gemi filosu, talihsiz yaratıkları tehlikeli seyir şeritlerine götürdüğünde, daha çok bir av gibi görünen balina izlemeye gittik. Daha keyifli, pirinç tarlaları ve bir göl çevresindeki köylerde erken attık bir bisiklet yolculuğu oldu . Orada telefonun telleri üzerinde üst üste tünemiş yalıçapkını İngiliz kargaları kadar çok görmenin getirdiği teşvik ile ülkenin ve halkının bir parçası hissedebilirsiniz.

Kıyıda başka bir beş yıldızlı mastodóntico inşa ediliyor, bir Marriott ve en yüksek ağaçların üzerindeki 10 kat yüksekliği bazı yerlileri rahatsız ediyor. Kentsel normlar, dünyanın bu bölgesinde olduğu gibi yoruma açık görünüyor. Bu karmaşık bir konudur. Hepimiz takdir ve uyumu severiz; ancak Costa Brava, Azul ve bozulmuş Yunan Adaları ile bir Avrupa vatandaşı, yoksul bir ülkeyi turist gelirini en üst düzeye çıkarmaya çalıştığı için eleştiriyor. Ve Cabo Weligama iyi bir oteldir . Eğer özel havuz, palmiye ağaçları ve Hint Okyanusu diğer tarafta normal oda sevmiyorum, bu sizin şey. Ve eğer benim gibi, basit günler ve bandicuts için uzun süre beklerseniz, zemin katın altındaki kriket alanında sekiz saat sonra Colombo sokaklarında uzun süre kahvaltı ve ateşli, lezzetli ama bazen tehlikeli yengeç köri bekler … Hafızanın çalışmaya başladığı yer burası. Geçmişi canlandırmak, elbette, aynı zamanda şimdiyi zenginleştirmek.

* Bu rapor, Aralık Condé Nast Traveler dergisinin 90. sayısında yayınlanmıştır ve dijital versiyonunda tercih ettiğiniz cihazda keyfini çıkarabilirsiniz.