İskandinav diyeti yeni Akdeniz diyeti midir?

Anonim

Okuma süresi 3 dakika

İskandinav mutluluğunun sırrı sır değildir. Gıda ve yeni Akdeniz diyeti olacak ve önümüzdeki yıllarda ateş ile tavsiye edilecek gibi görünüyor.

Baltık'ın en saygın şeflerinden bazılarının ve İskandinav Bakanlar Kurulu üyelerinin dört ilkeye dayanan bir manifesto hazırlamayı kabul ettikleri 2004 yılında Yeni İskandinav Gıda herkesin dudaklarına konuldu: diyet sağlıklı olmalı, potansiyel olarak gastronomik, sürdürülebilir ve İskandinav kimliğine saygı duymalıdır.

Ancak Mayıs ayında sunulan yeni bir raporla Avrupa masalarına koymaktan sorumlu Sağlık Örgütü oldu. Sağlık Kanıtı Ağı Sentez Raporu her iki diyetin de sağlığımızdaki faydalarından bahseder.

Hem kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet, kanser riskini azaltır ve Akdeniz diyeti alzeimer ve parkinson gibi hastalıklarda yardımcı olurken, Nordic kilo kaybı için önerilir.

Akdeniz meşhur olsaydı, bunun nedeni bitki bazlı gıdaların ve içerdiği zeytinyağının kaliteli ve miktarının yanı sıra, balık ve kümes hayvanlarının ılımlı alımından kaynaklanıyordu. Öte yandan, taze meyve yerine kullandığımız süt ürünleri (ağırlıklı olarak yoğurt ve peynir), kırmızı etler, işlenmiş etler ve tatlılar tüketimi ile karakterizedir.

Ah! ve rapora da yansıyan şekerleme ve uzun masa tablalarımızı unutmayalım, ama düşündüğümüze rağmen faydalı bir şey olarak unutmayalım.

La dieta mediterránea, la mejor.

Akdeniz diyeti, en iyisi. © Getty Images

Peki yeni İskandinav diyeti hakkında ne biliyoruz? Önce haritaya yerleştiriyoruz ve Danimarka, Finlandiya, İzlanda, Norveç ve İsveç ortaya çıkıyor.

Baltık Denizi piramidinin ana bileşenleri arasında meyveler ve meyveler, ringa balığı, uskumru ve somon gibi yağlı balıklar, ayrıca morina balığı gibi yağsız balıklar bulunur. Bunlar arasında daha çok baklagil, lahana ve yumrular gibi sebzeler ve arpa, yulaf ve çavdar gibi daha fazla tahıl bulunur.

Ve işte Akdeniz diyeti ile büyük fark: kanola veya kolza yağı . Zeytinyağı kadar antioksidan içermez, ancak kalp sağlığımıza ve iyi kolesterolümüze yardımcı olan tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Ve bir diğeri: bitkinin kökeni çok daha dikkatli, daha yerel ve daha az atık üretiyor.

En Finlandia encontrarás la dieta neonórdica.

Finlandiya'da neonorik diyeti bulacaksınız. © Finlandiya'yı ziyaret edin

Avrupa'daki 15 ülkede neonorik diyet halihazırda uygulanmaktadır, ancak hala uzun bir yol var, bu arada uygulamaya başlayabileceğiniz on yıl:

1. Her gün daha fazla meyve ve sebze. Daha iyi taze ve önceden pişirilmemiş

2. Daha fazla tahıl yiyin

3. Balık ve deniz müttefiklerinizdir. Greenpeace daha bilinçli olmanıza yardımcı olur

4. Diyetinize yabani malzemeler ekleyin

5. Az et ve daha kaliteli

6. daha organik ürünler

7. Mevsimlik yiyecekleri unutma

8. Ev yapımı yiyecek en iyisidir. Tembel olmayın ve pişirin!

9. Yemeklerinizdeki katkı maddelerini azaltın

10. Çevre hakkında düşünmeye başlayın ve israfı azaltın.

El secreto de la felicidad nórdica está en su dieta.

İskandinav mutluluğunun sırrı diyetinizde. © Getty Images