Ourense bölgesindeki en iyi restoranlar

Anonim

Okuma süresi 2 dakika

BİZİM ŞEHİR

Nova (Valle Inclán, 5; tel. 988 21 79 33; €€€ - €€€€)

Yerel meslek, iç mekan, meyve bahçesi ve katliam lezzetleri, ourensanas masalarının öncülüğünü şekillendiriyor.

Beş yıl sonra, Julio Sotomayor ve Dani Guzmán eyaletteki çağdaş mutfağın referansı olmaya karar verdiler ; orensano karakterini iddia eden ve hafızanın lezzetlerini gururla tarzının amblemlerine dönüştüren bir bahis.

Menüde tirabeques ile kestane koka ve ördek jambonu veya kavrulmuş pırasa ile domuz jowls bulacaksınız. Mükemmel değer için para, menüler 30 € 60 € arasında değişen (bu bir 12 adım).

Nova alt=

Nova deneyimine cesaretin var mı? © Nova

PERUIRO DE AGUIAR
Galileo (Santa Baia; tel. 988 38 04 25; €€€ - €€€€)

İmza mutfağı Galiçya'da onlarca yıl sonra Flavio Morganti'nin İtalyan mutfağı iki vatanı arasında bir mutfak buluşma noktasıdır.

Ourense eteklerinde güzel bir evle çevrili, geniş bir pencereden manzaraya açık muhteşem bir yemek odası ile Flavio Morganti'nin mutfağı, bir dizi çalışma sayesinde eyaletteki gastronomik referanslardan biri olmuştur. yerel, İtalyan gastronomik geleneğine göz kırpmalarıyla başarılı bir şekilde birleşir: mencía tanen konsantrasyonu ile kabak ve acı badem risotto; Lacón ravioli ile grelos …

Galiçya dana eti ile yemek istemeniz tavsiye edilir.

Helle Øder Valebrokk (@helleskitchen) tarafından paylaşılan not: 9 Haz 2017, 19:20 PM

Ribadavia
Sábrego (Cotiño, s / n; Campo Round; tel. 638 04 33 36; €€€)

Üzüm bağlarına bakan büyüleyici bir kırsal evde Marco Varela, yerelleri yabancı etkilerle kaynaştıran bir mutfak olduğunu iddia ediyor.

Sábrego, Ribeiro'nin kalbindeki Casal de Armán şarap imalathanelerinin restoranıdır . Para için büyük bir değer.

Galiçya geleneği, karmaşık olmayan yabancı unsurları besleyen, yerinde olmayan mükemmel bir uyum, samimi bir teklif oluşturmak için güncellendi. Turşu kremalı ve defne elmalı midye; kaz ciğeri, queimada jel ve antep fıstığı; Burela palamut tartar.

Bu takdir şaraphane şarapları bilmek bu ziyaret yararlanmak değer .

Sábrego

Ribadavia, bu kır evi ve şarap imalathaneleri mükemmel yemek kaçamağınız olacak © Restaurante Sábrego

€ 10'dan az

€€ 20'ye kadar

€€€ 50 kadar

$$$$ € 50

* 2018'in Gastronomi ve Şarap Rehberini Apple, Zinio ve Google Play'de cihazlarınız için dijital sürümde bulabilirsiniz.