Mexico City: yeniden doğuş

Anonim

Okuma süresi 8 dakika

Mexico City yemeğiniz gibi olabilir: lezzetli, sokak, hantal ve bazen çok baharatlı ve cesur, narin mideler ve pejigueras zihinleri için dayanılmaz.

8 fotoğrafa bak

Kahramanlarına göre Mexico City: Depremden sonra öğrendikleri her şey

Ancak bu, gerçek şehirler arayan maceraperestler ve omnivor gezginler için cancamusa'dır; bu, demir gibi tadı ve güldüklerinde yaş belirtilerinden korkmadan kaşlarını çattılar.

Tarihi boyunca Meksika çok güldü. Ama aynı zamanda kendi ağladı. Şef Enrique Olvera'nın dediği gibi “Madrazos almaya alışkın”.

Ve onlardan (zorla asıldıklarını) ne olduğunu öğrendi: mükemmellikten uzak bir şehir (DF, sakinleri onu çağırıyor), ancak geçen 19 Eylül depreminden sonra (7, Richter ölçeğinde 1 ve sadece başkentte 167 ölü) insanlık dışı ve kaotik megalopolis şemsiyesi altında görünmeye çalıştığından daha fazla birleşik ve organize olduğu kanıtlandı .

Vista de Ciudad de México desde una azotea de La Condesa

Mexico City'nin La Condesa çatısından görünümü © Yvonne Venegas

ŞARKI VE AĞLAMAYIN

Şarkı şöyle diyor: "Bir düzlükte Guadalajara, bir lagünde Meksika." Mexico City'nin bir kısmı 19-S'de çok pahalı olan göl arazisi üzerine inşa edilmiştir.

Ve daha çok Roma ve Condesa kolonilerine, eski evlerin ve sanatçıların ve yaratıcıların yaşadığı yaya caddelerinin mahalleleri, bağımsız sinemalar ortaya çıkıyor ve bir kez daha en çok etkilenen alanlardan biri haline gelen son restoranlar açılıyor.

Yara derin ve derin. Ve iyileşmesi zaman alacak. Ancak bu trajik 19-S'den altı ay sonra, DF zaten kendi film müziğini uyandırmaya başlıyor.

Her sabah çıkan beş milyondan fazla arabanın boynuzlarını Coyoacán pazarındaki chapuline satıcılarının, concheros del Zócalo'nun perküsyonu, çanların peterpanescas'ının önerisiyle birleştiren Reforma'nın trafik ışıklarında duyulan dondurmalar ve Makedon şarkıları.

Puesto de plantas en La Roma

© Yvonne Venegas

Depremden sonraki günler bunlardan hiçbiri yoktu. Sessizlik içinde neredeyse dokuz milyon nüfuslu bir şehirdi. İçinde duyduğun en sevgili kişi.

Tüm köşelerinde aynı olan tek bir melodi: düşük sesle, şapka veya mariachis olmadan söylenen ve dişlerini kendi mektubu gibi dua etmek için aç kalmaya çalışan efsanevi Cielito Lindo .

ATLAMA, BENİMLE ATLAMA

Sarsıntı chilangoları atladı. #CantayNoLlores gibi dijital haranguların kucakladığı # FuerzaMexico sokaklara çıktı.

Enkaz toplamak için insan zincirleri yapmak, kek hazırlamak, su ve ilaç taşımak veya basitçe ihtiyacı olan herkese omuz görevi yapmak.

Zenginler ve fakirler, müminler ve ateist, sıradan vatandaşlar ve müthiş müzik, sinema, gastronomi isimleri … hepsi aynı yönde kürek çekiyordu.

Yönetim direktörü Guillermo del Toro kendini sosyal ağlarda güçlü bir konuşmacı olarak ödünç verdi - “Meksika'da acil mesajlar yayınlaması gereken herkes bunu hesabım üzerinden yapabilir. Sadece @RealGDT ekleyin ve ben destekleyeceğim ”-.

Narcos'un dördüncü sezonunun kahramanı Diego Luna, her zamankinden daha moda, yardımın en medya yüzü oldu.

Films Bölgesi'nin kurucusu Oliver Castro ile birlikte, Castro'nun 40 gün boyunca 24 saat açık kalan kendi prodüksiyon şirketinde düzenlenen bir koleksiyon merkezi olan Lagotanganica67'yi kurdu. Sonuç muhteşemdi: Gıda, ilaç ve malzeme şeklinde 900 ton dayanışma.

Montserrat Oliver y Yaya Kosikova

Sunucu Montserrat Oliver ve model Yaya Kosikova © Yvonne Venegas

“85'de titrediğinde - Castro açıklıyor - evimi terk etmek zorunda kaldım ve asla geri dönemedim. Şimdi bir şeyler yapmak zorunda olduğumu hissettim, bu yüzden sabah Miguel Miguel'e gönderdiğim bir metin yazdım ve sabahları sosyal ağlarda hemen viral olan yardım istediği bir videom vardı . "

"Aynı gün Diego Luna Instagram hesabına bir tane daha yükledi ve ondan sonra Camila Sodi (Meksika'nın favori modeli), müzisyenler, yazarlar ve kültür dünyasından diğer arkadaşlar gibi onlarca endüstri karakteri katıldı ."

Medya sunucusu Montserrat Oliver önce Gofundme Love Army Meksika ile ve daha sonra depremde terk edilen ve kaybedilen evcil hayvanlarla para toplamaya katıldı.

Gael García Bernal ile birlikte iki film: İyi Kızlar ve Müze'nin rol aldığı aktris Ilse Salas, ağları sallayan en aktiflerden biriydi ve birçoğunun başucu kitabında kaydettiği bir yansımayı bıraktı: “Evet sonra bunu tekrar serbest bırakacağız, eşsiz bir fırsatı kaybetmiş olacağız, HER ŞEYİ kaybetmiş olacağız ”.

Muñecas de Frida Kahlo

Frida Kahlo Bebekler © Yvonne Venegas

İKİ NEREDE YEMELİ …

Tamaleslerini sokakta tamale dağıtan Pujol şefi ve yeni Meksika yemeklerinin mucidi Enrique Olvera'ya, eğer o günlerde bir şey eksik değilse, ağzına ne koymak gerekiyordu.

Birçok restoran yiyecek verdi: Deniz ürünleri ve lezzetli ton balığı tostlarıyla ünlü Contramar ; El Parnita, taqueria de moda veya trajediden bir ay sonra para toplamak için #mandoporMexico girişimine katılan Quintanil (anın zirvesinden biri).

Olvera da ona katıldı : “85 depreminde yaşayan insanlar 'de bir şey yapmam lazım' diye deja vu hissine sahipti ve bence bu ülkenin genel hissi idi” diye açıklıyor.

“Şirket olarak çoğalttığımız çalışanlarla bir koleksiyon oluşturduk; Meksika ve New York restoranlarının satışının yapıldığı bir gün bağışlıyoruz ve her şeyden önce toplulukların somut projelerine katılıyoruz ”dedi.

Ama asıl olan, "bunun sürekliliğe sahip olması ve bu anlamda yapabileceğimiz en iyi şeyin yaptığımız şeyi yapmaya devam etmek olduğu sonucuna varıyoruz: küçük üreticilerle çalışmak, onları sıkmak değil, onları ele geçirmemek …".

Taquería El Parnita

Depremin ardından yiyecek veren birçok restorandan biri olan Taquería El Parnita © Yvonne Venegas

Latin Amerika'nın en iyi şeflerinden biri olan ve aynı zamanda ekmek yapmak ve yardım dağıtmak için unu (tam anlamıyla) içine alan arkadaşı Elena Reygadas ile paylaştığı bir pozisyon. O, hala "toparlanan, ancak hala korku ve cehaletin olduğu bir alan" üzerine bahis yapmaya devam edenlerden biridir.

Roma "evi" dir. Orada başladı ve restoranı Rosetta ve fırını var ve kısaca bir pizzacı da açacak; La Condesa'da ikinci restoranı Lardo.

RUH İÇİN VIVES

Bir şey övünebilirse (ve yaparsa) DF yoğun kültürel hayatı, müziği, tiyatro sahnesi ve yeraltı etiketini taşıyan her şeydir.

Depremden sonra bu bir mola verdi ve sahneyi gerçeğe dönüştürmek için sahne kurgusunun arkasında kalan neredeyse tüm senaryolar.

La Roma'daki Tonalá Sineması (bağımsız prömiyerleri ve film öncesi ve sonrası ayarı) yiyecek dağıttı ve ihtiyaç duyulan her şeye açık kaldı ve Condesa'daki Coyoacán'daki Café el Vicio veya Shakespeare Forum gibi alternatif sahnelerin tapınakları, bir toplama merkezi oldu.

Shakespeare hala sloganı altında yoğun bir şekilde çalışmaya devam ediyor ve devam ediyor: “Deprem ülkeyi felç etti; kültürün felç olmasına izin vermeyeceğiz ” ve # víveresparaelalma hashtag'i ile.

Tam da bunun için, ruhu ve ruhu beslemek için kültürden farklı girişimler ortaya çıktı.

Librería A Través del Espejo

Sahibi Selva Hernández, Aynadan Kitapçı, kültürünü tekrar teşvik etmek için kitaplarını indirimli satmaya karar verdi © Yvonne Venegas

Aynadaki eski kitapçı gibi, Álvaro Obregón caddesinde (bir binanın yıkıldığı ve yüzlerce kişinin hasar gördüğü en hasarlılardan biri).

Sahibi Selva Hernández, kitaplarını bir Darwinci kriterle satmaya karar verdi : kitapçılarda titremeye direnenlerin% 30 indirim, yığılı olanlar, tek bir 60 peso fiyatı ve Yerde, on.

Aynadan Kitaplar zaten birikmiş hayatlara öncülük ettiyse, yeni bir tane eklediler. Tıpkı türünü sergileyen kitapçıdaki kedi yavrusu Gunter gibi , yedi kişisinden birini şapkadan çıkardı ve onların altında direnmeyi başardı.

Ancak o günlerde gerçekleşen büyük (ve trajik) işlev, Bunbury'den Leiva'ya Calamaro veya Los Planetas aracılığıyla oynadıkları yerel rock ve indie müzik mekanı El Imperial'daydı .

Sahibi Jorge, kelimenin tam anlamıyla binanın odanın önünde yıkıldığını gördü ve kurtarıcılar ve aile üyeleri için bir sığınak düzenledi .

Banyo ve uyku kullanmak için (ışık alanda gitti, ancak kendi güç santrali vardı) cep şarj etmek için gidebilir.

Sala de concierto El Imperial

El Imperial'da Bunbury'den Leiva'ya Calamaro veya Los Planetas aracılığıyla oynadılar. © Yvonne Venegas

Asla unutamayacağı (ve karısına daha fazla katılmasına yardımcı olan) günler, saatler süren ızdırap ve anlardı .

Ateist militan, akrabalarından birinin duvarına Guadalupe Bakiresi'nin bir portresini astığını ve uyuduğu birkaç saatin onu ondan ayrılmadan yaptığını söyler; ya da bir adamın yardım etmek için dantelleri geçmesine izin vermek için bir rahip gibi davrandığını.

Ve canlanan kurtarılan her kişiyi hatırlarken gözyaşlarını bırakır. Bugün, daha kısa da olsa, El Imperial'da rock tekrar ses çıkarıyor.

Her zaman bu 'kusurlu' kentin müziğinin bir parçası olmuştur ve olacaktır

* Bu makale ve ekteki galeri, Condé Nast Traveler Dergisi'nin (Mart) 115 numarasında yayınlandı . Basılı baskıya abone olun (902 53 55 57'yi arayarak veya web sitemizden 24.75 € karşılığında 11 basılı numara ve dijital sürüm) ve iPad için Condé Nast Traveler'ın dijital sürümüne ücretsiz erişimin keyfini çıkarın. March Condé Nast Traveler numarası, tercih ettiğiniz cihazda eğlenmek için dijital versiyonunda mevcuttur .

8 fotoğrafa bak

Kahramanlarına göre Mexico City: Depremden sonra öğrendikleri her şey