Algarve ve nokta

Anonim

Okuma süresi 12 dakika

Bu noktada, Algarve'de, komşu Alentejo bölgesinde olduğu gibi, toprağı plajın kendi kumu olan sahil boyunca pastoral izole evleri dağıtmak zor olabilir.

Bunun bir nedeni, Portekiz'in güneydoğusunu oluşturan beş vahşi kumul adasının kıyısına ulaşmak için, önce Katiuskas'ı giyip Formosa Haliçi olan verimli ormandan geçmemiz gerekecekti.

Bununla birlikte, mimari ve tasarım stüdyoları, tipik Algarve yapılarını, beyaz badanalı duvarları olan boş tuvalleri seramik, elyaf ve tekstil el sanatları ile boyamak için yaratıcı özgürlük bıraktığı anda kurtarma fırsatını kaçırmazlar.

Casa Modesta

Casa Modesta'nın Cephesi © Casa Modesta

Ria Formosa Tabiat Parkı'nın kalbinde yer alan ve PAr stüdyosu (Mimarlık Platformu) tarafından ustaca müdahale edilen sadece dokuz odalı kırsal bir otel olan Casa Modesta'nın durumudur .

“Ana bina 40'lı yıllarda büyük büyükannem ve büyükbabam tarafından inşa edildi ve ön taraftaki balık ve deniz ürünleri pazarıydı. Kurtarma projesi, mimar ve Portekiz stüdyosunun kurucularından biri olan kız kardeşim Vânia tarafından bu rehabilitasyon için 2017 Architizer Awards'daki en iyi otel ödülünü aldı ”dedi. Sahibi Carlos Brito Fernandes, "mülkiyetin halkla ilişkiler" in dikkatli göz altında: huzursuz ve meraklı köpeği Salvador .

Santa Catalina kil tuğlalar, kireç, mantar … buradaki tüm malzemeler doğal, geleneksel ve yerel. Masalardaki kırmızı kil kavanozları ve bardakları bile kendi tasarımlarına sahiptir ve Algarve'de üretilmiştir.

Temel, onları çağdaş mantıkla uygulamakta yatar; aynı zamanda geçmişi harap etmeden, ama orijinal yapıları otelin gelecekteki ihtiyaçlarına göre uyarlarken: şimdi konukların yıkanabileceği bir sulama tankı olan (su arıtılmadan bile) kullanım için bir yüzme havuzu ), bir sarnıç bir mahzene dönüştü ve ev sahibimizin eski odası mutfağa dönüştü.

Casa Modesta

Casa Modesta odalarından birinin detayı © Casa Modesta

Hafızalı bir ev, saygı duyulup korunmanın yanı sıra, Carlos'un bana gösterdiği gibi gururla sergilenen Casa Modesta'dır: “Bir balıkçı olan dedem Joaquim Modesto, boyamaktan ve kompozisyon yapmaktan hoşlanıyor ve her yerde geçti, kartpostal aldım ve şimdi dekoratif bir tablo olan bu orijinal kapıdaki gibi her yere yapıştırdım.

Elbette Büyükbaba Modesto, torunlarının Casa Modesta ile yaptıkları ve her şeyi sular altında bırakan kirlenmemiş beyazın asla ideal renk paletinin bir parçası olmadığını fevkalade memnun edecekti: aynı zamanda ahşap bir gemi yapımcısıydı . lagün ve istisnasız herkesin emri kabul etmek için sarı ve kırmızı olması gerekiyordu. Carlos, “O bir karar adamıydı” diyor, böyle bir dayatmaya başka tür bir açıklama yapmadan, şefkatle ve kusursuz bir portuñolda.

Ayrıca doğal parkın ortasında, Algarvian Barok olarak bilinen Tavira'nın verimli bir bölgesinde, mimari beceri ve geçmişten kurtulmanın harika bir örneğini buluyoruz. " Pensão Agrícola'da icat edilen tek şey onun adı, " diye itiraf ediyor Lizbon'da sayısız evi rehabilite ettikten sonra, bu gezginler için evden uzakta bir ev yaratma macerasına girmeye karar veren inşaat mühendisliği yapan Rui Liberato de Sousa. Makro yapılar, toplamalar, kuyruklar ve park aramalarından bıktım. ”

Özü, tarihi, dekoratif unsurları ve hatta incir ağaçları, kocayemiş ve keçiboynuzu ağaçlarıyla çevrili bu Algarve çekilmesinde kullandıkları çarşaflar, kendisi ve ortağı toprağı almadan çok önce buradaydı.

Pensão Agrícola

“Pensão Agrícola'da icat edilen tek şey adı” © Pensão Agrícola

"Adı bir şey yapmaz, bir şey adı yapar, " Rui tartışmasına devam ederken, düşünülen kelimeyi seçme kararının açıkça (lükslerden ve ihtişamdan çok uzak) anlamıyla ilgili olduğunu açıklarken tesadüf: "Tam olarak projeyi geliştirirken, bu tip otel katalogları Portekiz'de resmi olmaktan çıktı ." Ve nesli tükenmekte olan bir terimi kullanmanın harika olduğunu düşündüler.

Pensão Agrícola'daki her şey beyaz parçalardan oluşan bir Tetris (ana eve bağlı yapılar gibi) gibi görünüyordu, çünkü o zaman Lizbon'daki ortağı (ve en iyi arkadaşlarından biri) ismin kurucularından biriydi Sonunda reform projesinin yazarlığını imzalayan mimarlık stüdyosu Atelier Rua .

Sadece Pensão Agrícola bulmacanın temel bir parçasını eksikti: tarih . Rui'yi hayal gücünü serbest bırakmaya ve işi daha çekici hale getirecek bir hikaye icat etmeye teşvik eden az sayıda kişi vardı. Belki de bir gemi kaptanı ve dünyadaki seyahatleriyle ilgili bir şey? Ancak, bu İspanyol kökenli Portekiz bir önsezi vardı. Evin satın alınmasıyla henüz 'miras aldığı' tüm fotoğraflar, portreler, kitaplar ve antika mobilyalar gerçek insanlara aitti, ancak onu satanlar konu hakkında hiçbir şey bilmediklerini iddia ettiler.

Ev, bir zaman kapsülünde olduğu gibi neredeyse 50 yıl boyunca sağlam kaldı. Son olarak, alan sakinleriyle ara sıra gündelik bir karşılaşmadan, mezarlığa alevosia olmadan bir ziyaret ve mülk boyunca kaydedilen baş harfleri şeklinde bir ipliği çeken Rui, arşivlenen MSG'nin arkasındaki gizli tarihi keşfetmeyi başardı : Manuel da Silva Gomes Evin ilk sahibi ve 1920'de ailesinin ona düğün hediyesi verdiği Rita da Silva Gomes'nun kocasıydı .

Bir dul olduktan sonra, ondan daha genç bir ikinci eşle (ama o kadar) evlendiğinde yankılanan bir skandala neden olan bir koca .

Pensão Agrícola

Pensão Agrícola Terası © Pensão Agrícola

Bu yirminci yüzyıl radyo pembe operası hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, altı orijinal süitinden birini özel verandaya sahip olmak üzere üçü orijinal çiftliğe ve üç bağımsız olana ayırmak en iyisidir. Pastoral teras ya da her şeyden yüzüncü yıl zeytin ağacının gölgesinde sıfır kökenli kilometrelerce herhangi bir yemeğini yemek, faydalanın ve doğrudan Rui'den böyle işler isteyin.

Böylece yaptık ve konuşma sırasında, çiftliğin bahçesinde taze olarak toplanan bazı lezzetli taze ahududu ek olarak, bir otel spoyleri şeklinde hoş bir sürpriz oldu: Pensão Agrícola, Rui ve partnerinden birkaç metre La Hospedaria adı verilen başka bir kırsal otele dönüştürmek için şehrin eski satışını rehabilite etmek .

Konsept çok benzer olacak, sadece bina daha çok bir riad gibi yapılandırılacak ve niyet orijinal projenin yüksek talebine cevap vermek, Rui'nin açıkladığı gibi: “ Sadece Mart'tan Kasım'a kadar açıyoruz ve pratik olarak tamamladık yazdan önce rezervasyonlar, bu yüzden Portekizce ve İspanyolca için asla boşluk kalmıyor, genellikle çok önceden tatiller düzenlemiyoruz. ”

Mükemmel bir portuthai, Asya ihtişamını lüks firmaya içten hissetmek için Anantara Vilamoura tarafından uygulanan dildir, ancak her gün beslediği ürünler ve yerel deneyimler olarak Portekizce gibi bir aksanla gezgin, bulunduğu yerin her zaman farkında olmalıdır: Vilamoura, Quinta do Lago ve Vale do Lobo tarafından kurulan Algarve Altın Üçgeni'nde .

Piscina de Anantara Vilamoura

Algarve'deki Asya ihtişamını hissedin © Anantara Vilamoura

Portekiz'de şüphesiz öne çıkan kültürel bir miras varsa, gastronomi, Portekiz karakterinin kendisi kadar doğal, yakın ve otantik. Bu nedenle, Anantara Vilamoura bu yönüne özel önem vermektedir ve sobaya ait batonu doğum ve kalp Bruno Viegas tarafından Algarve'ye vermiştir .

Şef, en geleneksel güveç bir kataplana pişirmeyi öğrenmek olan Spice Spoon aktivitesini isteyen konuklara satın alma yapmaya eşlik ederken, Loulé pazarını gezerken imzalar istenmesinin ötesinde bir sanatçı. Algarve idmanter.

Yemeklerinin teknik ve sunumunda mükemmel uygulamayı vurgulayanlar var, ancak şefin, burada kendi yolunda ve mevcut anahtarda uygulamak için bölgedeki en bilinmeyen eski tarifleri araştırmaya gösterdiği ilgiyi görmezden gelemeyiz.

Bruno, uzun bir alkış hak eden karmaşık bir konser düzenlemek için puanlarmış gibi yorumladığı 350'den fazla etiketi yöneten şarap gurusu Bruno Cunha ile birlikte EMO'da zevk alınan mutfak şovunu şekillendirmek için yalnız değil. bir bis.

Petiscos en Anantara Vilamoura

Anantara Vilamoura konumundaki Petfoods © Anantara

Anantara Vilamoura'daki Portekiz kimliğinin, `` Algarve'de yapılan '' Monterosa yağ değirmeninden sızma zeytinyağı gibi zeytinyağı öğütmek için granit tekerlekler kullanan kaliteli ürünler kullanarak (ve keyfini çıkartarak) diğer ayrıntılarını keşfedeceksiniz. Romalılar - logoları sahibi ailenin en genç neslinin çocuk çizimleri olan Quinta dos Sentidos'un şarapları - veya Algarvian atalarının sanatlarını ve tekniklerini değer vermek, korumak ve iletmekten sorumlu TASA Projesi'nin el sanatları olan Kaybolmak üzereydiler: bitkisel liflerle (empreita, malha ve tabua), kil ile kalıplanmış veya pirinçle işlenmiş.

Sepetler, sandalyeler, çantalar, lambalar veya tabakların zarif bir güzellikte olması sırrı, tasarımında ve mantıklarında çağdaş mantığın uygulanmasında yatmaktadır. Bize basit ve numaralı detayların çevre ile uyum içinde olduğu indirilmiş bir iç tasarımdan daha etkili (ve etkili!) Bir şey olmadığını öğreten Vera Iachia oldu.

Bu Portekizli iç tasarımcının öncüsü olduğu lezzetli Comporta Yaşam Tarzı'nın başarısı, Alentejo'nun rustik ve deniz geleneği ile çağdaş dekoratif dil arasında mükemmel bir denge elde etmede yatmaktadır .

Almazara Monterosa

Algarve'deki zeytinin cenneti © Almazara Monterosa

Rahatlatırken (görsel gürültü veya fazlalık olmadan) yolcuyu bir bakışta bağlamsallaştıran ustaca bir karışım. Aynı formül geçmişte Andy Warhol'un ortak çalışanları tarafından Olhão belediyesinde Moncarapacho'daki Vila Monte Çiftlik Evi'nin iç mekanlarını tasarlamak için kullanıldı, sadece bu sefer modernitenin % 100 Algarve sonucu ile kırsal bölge, Güney Portekiz'in Arap etkileri tarafından güçlü bir şekilde benimsenmiştir (bkz. kafesler, ışık ve gölge oyunu).

Algarve'nin gerçek özünü hissetmek için çeşitli deneyimlerle tamamlanan yaratıcı bir “nereye giderseniz gidin yapın”: kum tepelerinin ortasında bir istiridye pikniği, kabuklu deniz ürünleri ve taze balıklara dayanan bir yemek Restaurant Terra restoranı (şef Adérito de Almeida liderliğindeki) veya neredeyse ıssız Barra da Nova plajına tekneyle ziyaret. Kim bu Atlantik sonsuzluğuna bakan bu vahşi ve yalnız kumlu alanda özel hamaklar sahip, kum zeminli, istilacı bir yapıya girmek ister?

Vila Monte Farm House de Moncarapacho

Modernite% 100 Algarve özünü kucaklıyor © Vila Monte Çiftlik Evi

NEREYE UYMALI?

Mütevazı Ev

Ekmek yoğurmak ve pişirmek, yıldızları görmek, kuşları yakalamak, yandaki hamak komşusuyla sohbet etmek ve zamanınız varsa yakındaki bir plajı ziyaret etmek için kırsal otel: Fuseta'nın daha elinizin altında olduğunu söylerler, ancak hak ediyorlar Algarve'deki en iyi saklanan sırlardan biri olan Culatra'ya gitmeye değer.

Tarımsal Düşünce

Eşek Ernesto'yu fırçalamak için bir yer, tasarım havuzunun yanında 'dürüst' bir atıştırmalık yapın, verandalı ve çok fazla tarihi olan bir süitte dinlenin!, Sadece parfümer Lorenzo Lucena tarafından yaratılan incir parfümüyle durmadan spreyleyin. ve bu görev listesi bittiğinde, yakındaki Tavira'nın telaşlı kültürel yaşamını veya Santa Luzia'nın deniz özünü bilmeye karar verin.

Anantara Vilamoura

Ria Restaurant'ınızın açık masalarında (veya odanızın mahremiyetinde) yerel yemekleri paylaşabileceğiniz, Algarve Sıradağından safari talep edebileceğiniz ve uzaktan görebileceğiniz beş yıldızlı sığınma evi Ayrıcalıklı çatı katı spa - badem yağı, narenciye veya yerel şaraba dayalı tedavilerle şımartılırken Vilamoura plajı.

Vila Monte Çiftlik Evi

Dokuz peyzajlı hektarında ( Teresa Barão'nun peyzaj tasarımı) kendinizi kaybetmek, deniz ve dağ manzaralı süitlerin herhangi birinde bulmak ve Laranjal restoranında yaratıcı bir menünün tadını çıkarmak için boho şık bir görünüme sahip Design Hotel .

Damajuanas en Casa Modesta

Casa Modesta şirketinde Damajuanas © Casa Modesta

Grand Housegrand

Guadiana Nehri'ne bağlı Vila Real de Santo António'daki ilk lüks butik otel ve bu nedenle, neredeyse İspanya ile sınırlanan, içindeki büyük otel olarak özünü korumak istediği derin bir reformdan sonra yeniden açıldı. Belle Époque . Artık havalı, çok havalı bir klasik.

Vila Vita Parc

Kuşkusuz lüksün özgeçmişlerinden sadece Portekizce değil dünya çapında olanı görmezden gelemedik . Takdir, kusursuz hizmet, restoranlarından birinde iki Michelin yıldızı, Okyanus ve Dünyanın Önde Gelen Otellerinin mührü. Albufeira ve Portimão arasında, Porches'de bulacaksınız.

NEREDE YENİLİR

Tertúlia Algarvia

Geleneksel Algarve mancınıklarını kurtarmaya çalışan, özelleştirilmiş deneyimler organize ediyorlar .

Biftek Biftek

Quinta do Lago'da bulunan etçil tapınak, Lázaro Rosa-Violán'ın mührünü taşıyor.

Na Gaveta ye

Tavira kasabasında güzel gastrobar .

NEREDEN ALABİLİRİM

TASA projesi

Bölgenin kültürünü araştırıyorlar, böylece ürünleri Loulé'deki showroom'larında satın alıyorlar. Mayıs ayında nesnelerinden birini El hatıra olarak yayınladık.

Casa da Empreita (Rua Almirante Cândido dos Reis 20, Loulé)

Burada algarvianlar hala sepetlere, lambalara, halılara örülüyor …

Esnaf Ofisi Caldeireiros (Rua da Barbacã 28; Loulé)

Metali geçmişte olduğu gibi çalıştırıyorlar, katalanları, tabağa adını veren güveçleri şekillendiriyorlar.

NELER ZİYARET ETMELİ

Monterzara Yağ Değirmeni

Burada Portekiz'in en iyi EVOO'larından birini tadacaksınız .

Armaçãoda Praia do Barril

Plaja giden eski balıkçı yerleşim bölgesi Barril yapmak. Tavira'dan ya da küçük kırmızı trenden tekneyle gidin, sizi tesislere daha yakın hale getirir.

* Bu rapor, Condé Nast Traveler Dergisi'nin (Temmuz-Ağustos) 130. sayısında yayınlanmıştır. Basılı baskıya abone olun (902 53 55 57 numaralı telefonu arayarak veya web sitemizden 24.75 € karşılığında 11 basılı numara ve dijital versiyon). Temmuz-Ağustos Condé Nast Traveler numarası tercih ettiğiniz cihazda eğlenmek için dijital versiyonunda mevcuttur.

Algarve Y PUNTO

Algarve VE NOKTA © Margarita Navarro / Condé Nast Traveler